matprosessorer bruker vanligvis kraftigere AC-motorer. Denne typen motor kan gi høyere kraft og større dreiemoment for å takle de mer varierte funksjonelle behovene til foodprosessoren, som å hakke, male, røre osv. Foodprosessorer har mer komplekse motordesign, ofte med flere hastighets- og effektjusteringsmuligheter for å møte ulike ingredienser og behandlingsbehov
miksere er vanligvis utstyrt med likestrømsmotorer eller universalmotorer. Denne typen motor har en enkel design og kompakt struktur. Den brukes hovedsakelig for å gi rotasjonskraft for å drive blandehodet eller bladet til å røre og blande ingredienser. De er generelt mindre kraftige og egnet for daglig bruk på det gjennomsnittlige hjemmekjøkkenet
matprosessormotorer har vanligvis lengre levetid og bedre holdbarhet fordi de trenger å håndtere et større utvalg av ingredienser og et større utvalg av oppgaver, og krever kraftigere og pålitelige motorer.
Blandere har vanligvis ett blad, høye glass og brukes vanligvis til våtere oppskrifter. Matprosessorer, derimot, har vanligvis flere blader og brede arbeidsskåler og kan vanligvis rive og skjære i tillegg til puré.
Generelt er det åpenbare forskjeller i kraft, struktur og funksjon mellom motorene til blendere og matprosessorer, og valget av hvilket apparat som skal brukes avhenger av personlige behov og bruksscenarier.
Blandere har ett fast blad
Tradisjonelle blendere har ett blad i bunnen av glasset som ikke kan byttes ut. Dette seriøst hardtarbeidende bladet kan ha flere punkter i forskjellige vinkler for å hjelpe til med å blande ingrediensene grundig. Den er perfekt for å knuse is til slushies og smoothies, finpure selv tøffe og fibrøse ingredienser og gjøre maten flytende med letthet.
Matprosessorer kan ha mange blader
Matprosessorer har flere blader eller å velge mellom. Med disse for hånden kan du enkelt purere, hakke, blande, elte, røre og visp på et blunk. Avanserte prosessorer som foodprosessoren tar det opp et hakk med plater slik at du kan skjære, rive, terninger, kutte frites og til og med sitruspresse også.
Blandere har høye krukker
En blenderkrukke (noen ganger kalt en kanne eller mugge) har høye sider som hjelper til med å inneholde flytende oppskrifter mens de blandes. Høyden og formen hjelper også med å holde ingrediensene flytende rundt for nydelige, jevne resultater. Krukken har vanligvis et håndtak og skjenkekant eller skråkanter - ideell for pent å overføre flytende ingredienser når du er ferdig. KitchenAid blendere er super robuste og har glass laget av enten BPA-fri plast eller slitesterkt glass.
Matprosessorer har brede arbeidsskåler
Du vil legge merke til at matprosessorer har en bredere arbeidsskål som gir apparatet plass til å behandle hele eller tykke ingredienser som søtpoteter, agurker, epler og så videre. Hvis du investerer i en sjenerøs stor matproff, kan den ha en rekke stablebare arbeidsskåler slik at du kan lage mat i grupper, eller skalere for å passe jobben du tar på deg. Et materør på toppen er stedet for å presse inn ingredienser mot bladet, fra ost til kjøtt til squash.
